Gerne möchten wir Ihnen anhand der folgenden Punkten unsere Werte näher bringen.

Angebot – frisch & saisonal

Wir möchten möglichst viele Gästetypen ansprechen. Unsere Küche ist deshalb ein vielfältiger Mix aus der europäischen Küche, gekocht wie wir es von unseren Müttern gelernt haben. Höchste Priorität haben frische Produkte, deshalb achten wir insbesondere auf ein saisonales Angebot. Nebst der „klassischen“ Speisekarte finden Sie bei uns je nach Saison:

Januar bis März: auserwählte Hit-Menus
Frühling: Spargelkarte
Sommer: Karte mit leichten Sommergerichten
Herbst: Wildkarte
Weihnachtszeit: Karte mit Festgerichten

Einkauf regionale Produkte

Wir sind bestrebt, unsere Produkte möglichst bei regionalen Händlern einzukaufen. Zu unseren Lieferanten gehören:

Bäckerei-Konditorei Huber, Gommiswald
Bergkäserei Liechti, Ricken
Fisch Zahner, Gommiswald
Früchte & Gemüse Bamert, Tuggen
Hofladen Schmucki, St. Gallenkappel
Metzgerei Meier, Gommiswald

Preis-/Leistungsverhältnis

Wir setzen uns für ein gutes Preis-/ Leistungsverhältnis ein. Unsere Portionen sind bekanntlich grosszügig – unser Motto ist Gourmet für den normalen Hunger. Die Menupreise bewegen sich zwischen CHF 24.50 und CHF 36.50 und à la carte Gerichte zwischen CHF 22 bis 44.

„Schnelligkeit“ nach Ihrem Bedürfnis

Ein weiteres Ziel mit oberster Priorität. Wir bekommen viele Komplimente für unsere schnelle Küche. Vor allem am Mittag muss es für viele Gäste schnell gehen. Wir versuchen uns ständig zu verbessern und haben unter anderem viel in neue Küchengeräte und Betriebsabläufe investiert.

Merke: Im Bistro und an der Bar gibt es speziell schnelle „Bistro-Menus“.

Mitarbeiter

Sind der Schlüssel zum Erfolg. Wir sind unglaublich stolz auf unser motiviertes Team. Sie liefern eine unbezahlbare Leistung und wir geben ihnen möglichst viel zurück. Ob Portugiesen, Tamilen oder Schweizer, das Team ist eine Family.

Wir fördern unsere Lernenden und möchten einen super Ausbildungsplatz bieten.

Kinder

Sind herzlich willkommen. Unsere Kinderkarte hat von Kindern ausgewählte Menus und nach dem Essen können sie sich auf dem Spielplatz oder der Kinderecke verweilen.

Kreativität & Erlebnis

Die originellen Dekorationen geben dem traumhaften Ambiente den letzten Schliff. Wir investieren viel saisonale Blumen und Dekoartikel.

Im unserem Spezialitätenmarkt finden Sie das Beste aus der Region, herzige Geschenkartikel oder schön verpackte Gutschein-Arrangements.

 

Wir geben täglich unser Bestes.

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