APÉRO

Engelsapéro
Lebkuchensirup, Cranberrysaft und prickelnder Prosecco
CHF 7.50

MENÜ

Wintersalat
aromatischer CH-Freiland-Nüsslisalat
mit caramelisierten Baumnüssen
***

Festliches Schweinsfilet
zarte, mit Speck umwickelte Schweinsfiletmedaillons
mit sämiger Hollandaise Sauce
Pommes dauphine
bunter Gemüsespiess

oder die vegetarische Variante ...

Weihnachtliches Gemüsepastetli
knusprig gebackener Blätterteigstern
mit buntem Saisongemüse
und aromatischer Safransauce
serviert mit Wildreis
***

Hausgemachtes Lebkuchen-Parfait
garniert mit marinierten Mandarinen
und Lebkuchen-Sternen aus der Waldegg-Bäckerei

Menü mit Salat CHF 39.50 | Vegetarisch mit Salat CHF 28.50
Dessert CHF 9.80

 Waldegg Mehl

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